Tureckie obwarzanki

Składniki:

• mąka przenna (1/2 kg)  
• sól (1 łyżeczka)
• ciepła woda (250 ml)
• drożdże (40 g)

Dodatki:

• kminek
• sezam (i inne pestki lub ziarna)

Drożdże rozpuszczmy w ciepłej  wodzie prosto z keż-źódełka. Roztwór chemiczny wlewamy do mąki przennej, do której wsypaliśmy uprzenio łyżeczkę soli. Mieszamy i rozprawiamy się z ciastowym potworem (jeśli nie dodałeś jakiegoś z dodatków to już za późno bracie). Dajemy mu odpocząć przykrywając  miskę z ciastem, talerzem (ok. pół godziny). Dajcie dorosnąć tej ogromnej kulce! Ciasto dzielimy na kilka mniejszych kulek, z ktorych robimy wałki. Wałki tniemy na ok. 4, 5 części. Mniejsze wałeczki przylejamy końcówkai letnią wodą i formujemy obwarzanki by były jeszcze zdrabniejsze. Bierzemy blache, na nią pergamin i wrzucay nasze cuda. Piekarnik rozprawia sie z nimi przez jakieś 30 min. (cależy jakiej grubości są nasze arcydzieła).

Pachną jak kajzerki, smakują jak kajzerki, ale to pyszne tureckie obwarzanki!


                                                                                          von Wild Wiledrin